9月23日、ラーメン店として初めてミシュランの星をもらった蔦のオーナーシェフが急性心不全で亡くなったというニュースが。
今月中旬に飼い猫に噛まれ、傷が悪化して調理できなくなった、ということがあったので、そのせいかと思われたようですが、関係者が否定。
何が原因で心不全になったのかわかりませんが、まだ40代だというのに。
行列ができるようなラーメン店に興味のない私ですが、蔦は3年前に近所の公園でやったラーメンフェスタで食べました。とみ田の主人が主催して、全国の有名店が集まったイベントで、毎年やっていたのだけど、2020年からはコロナで開催されていません。
2019年のときに2店で食べて、翌年も楽しみにしていたのに残念。
で、2019年11月の連休のときに食べた蔦のラーメンの写真です。このイベントはどの店も店主自らが作って出しているのが特徴で、外から店主の姿が見えるのです。
蔦はイベントでは一番人気で一番早く売り切れていました。
ご冥福をお祈りします。
追記
とみ田のオーナーシェフの、わかる人はわかるツイート。
